Conheço o Jan e a Elisabeth há mais de 20 anos. Foi um dos primeiros casais que me lembrei de incluir no nosso projeto PodCasca (que ainda não está no ar) e esta loja para divulgar os seus produtos.
A primeira impressão que fica sobre os dois é de uma extrema simpatia, paixão pela terra e pelo evangelho de Cristo.
Não podia portanto faltar com a divulgação da sua atividade e claro podermos disponibilizar a todos os seus produtos.
Aqui vai um pouco da sua história e que extraí do site anema.com.pt:
Jan F. Anema:
Depois de terminar o curso de horticultura (jardinagem e arquitetura de jardins) em 1969, sendo ateu, envolvi-me em muitas atividades idealistas e revolucionárias dos anos 60 e 70 (políticas e socioculturais).
Perdi, porém, a esperança por um mundo melhor e decidi dedicar-me à agricultura biológica; uma atividade em que era possível de, alguma forma, dar um contributo positivo.
Elisabeth Langerhorst Anema:
Depois da Escola Secundária terminei o curso de assistência social em 1974. Ganhei experiência em terapia familiar quando trabalhava numa clínica de apoio médico-educativo.
Fiquei saturada e cansada das experiências religiosas da Nova Era e decidi procurar Deus através da Sua Palavra.
"Conhecemo-nos em meados de 1969, casámo-nos em 1974 e a 25 de Abril do mesmo ano tivemos a oportunidade de arrendar uma quinta onde começámos uma vacaria com produção de queijo: uma aventura, visto que não tínhamos nenhuma experiência nesta área.
Sempre tivemos o desejo de dar uma mais-valia ao nosso trabalho da quinta, que resultou no acolhimento de pessoas com problemas. Este desejo ganhou outra dimensão quando nos tornámos cristãos em 1977.
Isso fez com que as nossas prioridades temporariamente se concentrassem na educação dos nossos filhos (1978, 1980, 1984). Num período em que procurávamos comprar uma propriedade, abriu-se a porta para Portugal.
Inicialmente íamos trabalhar num projeto de reinserção social, combinado com agricultura mas este projeto não teve seguimento. Depois visitámos a missão ´87 em Utreque (Holanda) onde fomos convidados para trabalhar num projeto social, também na área da agricultura. Esta caminhada fez com que acabássemos por começar uma vacaria em Lavre, no Alentejo (1987), onde adquirimos uma quinta com excelentes condições para obra social. 
De 1990 até 2000 estivemos envolvidos em projetos de recuperação e reinserção de toxicodependentes, ex-reclusos e apoio aos seus familiares.